一、介绍:
全麦芝士面包
二、食材:
全麦高筋面粉
210g低筋面粉
50g鸡蛋
1个盐
2g酵母
3g细砂糖
25g牛奶
110g黄油
20g蛋液
适量马苏里拉奶酪
适量青椒
适量洋葱
适量胡萝卜
适量三、步骤:

1.将面粉、牛奶、细砂糖、盐、酵母、1个鸡蛋放一起,揉至面团光滑后加入黄油

2.继续揉至出薄膜状后,放温暖处发酵

3.发酵至原先的两倍大

4.将面条分成四份

5.取一份,擀长

6.用刮刀切三条

7.编成辫子

8.四条辫子全部编好后再从中间切开,放入烤盘二度发酵

9.发酵期间准备洋葱、胡萝卜、青椒各切丁

10.发酵好后表面刷蛋液,撒上马苏里拉

11.再撒上蔬菜丁,入烤箱,180度,20min

12.成品
四、提示:

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