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豆渣饼

小吃面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4446

豆渣饼

一、介绍：

每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦

二、食材：

  • 主料

  • 豆渣

    300g

  • 鸡蛋

    1个

  • 面粉

    100g
  •  
  • 辅料

  • 韭菜

    20g

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    1勺

  • 五香粉

    适量

三、步骤：

豆渣饼的做法步骤1

1.打豆浆的豆渣过滤出来

豆渣饼的做法步骤2

2.将韭菜切碎加入也可以不加，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可

豆渣饼的做法步骤3

3.电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制

豆渣饼的做法步骤4

4.煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透

豆渣饼的做法步骤5

5.香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢

豆渣饼的做法步骤6

6.焦香可口，味道很好哦

四、提示：

韭菜可以换成其他喜欢的蔬菜，芹菜 胡萝卜都可以的
面粉不要一次加入，根据豆渣的湿润程度边加边搅拌，和成稀面糊即可，不要加太多以免太干
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