一、介绍:
说是酱肉包,可我没放甜面酱。上次做了一次甜面酱的包子,个人不是很喜欢。本来做饭嘛,也不必一成不变??
二、食材:
面粉
500g酵母
5g糖
1勺酱肉丁
500g三、步骤:

1.酵母5g加一勺糖用温水化开,静放五分钟

2.500g面粉倒盘里

3.加入酵母水搅拌

4.揉成光滑的面团,用湿巾盖好。让它发酵

5.过半小时打开看看,发酵至两倍大。这个时间视天气定

6.面团拿出来揉排气,分割成小剂子

7.擀成薄片,放上肉丁。【酱肉丁做法见我下一个菜谱】

8.开始捏

9.捏至收口处转半圈

10.好了

11.包好冷水上锅,水开后蒸十分钟,再焖三分钟开盖

12.内馅
四、提示:

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