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蒜醋汁拌Q弹凉粉

凉菜小吃开胃

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：5859

蒜醋汁拌Q弹凉粉

一、介绍：

夏天凉粉也走俏，凉粉做起来很简单，有了凉粉，必须得来点调料汁增加美味，料汁各人有各人的调配方法，想吃辣的就多放点油泼辣子，想吃酸的就多放食用醋，今天我就做蒜醋汁的凉粉料汁来搭配凉粉吧

二、食材：

  • 主料

  • 凉粉

    500g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 食用醋

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 香菜

    2根

  • 辣椒粉

    少许

  • 黄瓜

    1根

  • 大蒜

    10粒

三、步骤：

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤1

1.做好的凉粉备用

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤2

2.将黄瓜一根洗净擦丝，凉粉切条状，摆入盘中待用

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤3

3.大蒜切成蒜粒，也可捣成泥，放入装辣椒粉的碗中

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤4

4.用七成热的油激出香味儿

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤5

5.放入生抽一勺

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤6

6.放入食用醋一勺

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤7

7.搅拌均匀

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤8

8.将料汁淋在凉粉上面，撒入香菜做点缀

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤9

9.成品

蒜醋汁拌Q弹凉粉的做法步骤10

10.搅拌均匀，即可食用，Q弹Q弹，会弯腰的凉粉，开始享用吧

四、提示：

1.大蒜一定用七成热的油激一下，才出味儿
2.料汁可随个人喜好自由调配
3.调好后的料汁可撒入香菜或者小葱作为点缀
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