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茄子炖肉

家常菜下饭菜懒人食谱

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8627

茄子炖肉

一、介绍：

下饭家常菜

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    2个

  • 五花肉

    300g
  • 辅料

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 八角

    1个

  • 食用油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    少许

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量
  •  

三、步骤：

茄子炖肉的做法步骤1

1.准备食材 茄子 葱姜蒜

茄子炖肉的做法步骤2

2.五花肉切片，准备一个八角

茄子炖肉的做法步骤3

3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮

茄子炖肉的做法步骤4

4.锅放油 八角炸出香味

茄子炖肉的做法步骤5

5.放入葱姜

茄子炖肉的做法步骤6

6.放入五花肉翻炒

茄子炖肉的做法步骤7

7.淋入少许料酒

茄子炖肉的做法步骤8

8.生抽

茄子炖肉的做法步骤9

9.翻炒片刻放入茄子

茄子炖肉的做法步骤10

10.翻炒均匀放盐

茄子炖肉的做法步骤11

11.少量鸡精

茄子炖肉的做法步骤12

12.半碗清水

茄子炖肉的做法步骤13

13.炖一会 约五分钟左右

茄子炖肉的做法步骤14

14.炖好以后关火，放入大蒜提味

茄子炖肉的做法步骤15

15.装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃

四、提示：

无
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