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五香毛豆

下酒菜夏季煮五香

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：10494

五香毛豆

一、介绍：

夏季下酒菜，怎能少得了毛豆！来一盘五香毛豆，再来几串羊肉串，倒上一杯啤酒，就是夏日最美的一餐了。

二、食材：

  • 主料

  • 毛豆

    600g
  •  
  • 辅料

  • 八角

    3个

  • 桂皮

    1块

  • 草果

    2个

  • 丁香

    8个

  • 甘草

    4个

  • 香叶

    5片

  • 盐

    2小勺
  •  

三、步骤：

五香毛豆的做法步骤1

1.毛豆加1勺盐，用清水浸泡10分钟，然后冲洗干净，

五香毛豆的做法步骤2

2.将毛豆尾部剪掉，煮时能更入味，

五香毛豆的做法步骤3

3.准备好煮毛豆的佐料，

五香毛豆的做法步骤4

4.锅中加水煮开，

五香毛豆的做法步骤5

5.加入佐料，煮5分钟，

五香毛豆的做法步骤6

6.倒入毛豆，

五香毛豆的做法步骤7

7.加盖，转小火，煮10分钟，

五香毛豆的做法步骤8

8.加入盐，

五香毛豆的做法步骤9

9.再煮5分钟，关火焖2小时，彻底凉透后食用。

四、提示：

煮好的毛豆，最好在24小时内吃完。
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