一、介绍:
还在吃西红柿炒蛋吗?来,换一种口味——秋葵烤蛋,用西红柿为盅,放入鸡蛋、秋葵,烤出美味健康的菜,连“盅”都可以吃。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
二、食材:
西红柿
2个鸡蛋
2个秋葵
2个橄榄油
适量盐
适量三、步骤:
1.准备食材秋葵2个、西红柿2个、鸡蛋2个
2.西红柿在1/5处切开,用勺子挖空西红柿里面的肉;
3.秋葵洗净,切薄皮;
4.把鸡蛋、秋葵放入西红柿“盅”的里面,在撒一点盐、放一点橄榄油;
5.切去西红柿的盖子盖上;。
6.用铝箔纸包裹好西红柿;PS:用铝箔纸包裹是防止营养水分流失,也可以不用
7.烤箱预热,190度,25分钟。PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有差异
四、提示:
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