一、介绍:
香椿头在我们这属抢先菜,只有在开春市场才卖,其实香椿头发芽很快的,可以一直吃到春末的。
二、食材:
香椿头
60g鸡蛋
1个食用油
适量盐
适量三、步骤:
1.香椿头,洗净,再用开水浸泡1分钟左右,沥水
2.将鸡蛋磕入碗中
3.将鸡蛋用筷子打散
4.电饭锅通电,按下煮饭锅,锅干,倒入油
5.倒入香椿头,并用筷子划散开,
6.当香椿头变色,将打好的鸡蛋倒入
7.加盐,迅速不停地用筷子在锅里划动
8.鸡蛋熟了,拔去电源,盖上盖,2分钟就可以盛起吃了
四、提示:
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